Sternekoch Nicolas Isnard kocht im VIDA am 25./26.04.2019
Geniesst ein exklusives 6-Gang Menü mit 1* Sternekoch Nicolas Isnard im Vida. Die Küche von Nicolas Isnard, der ursprünglich aus Südfrankreich stammt, ist von mediterranen und italienischen Geschmacksrichtungen geprägt. In seinem Restaurant Auberge de la Charme nahe bei Dijon erkochte er mit einer Mischung aus Tradition und Innovation innerhalb eines Jahres einen Michelin-Stern. Auch vom Gault et Millau wurde er mit 16 Punkten, 3 Kochmützen und 2012 mit dem Ehrentitel „Maitre Cuisinier de France“ ausgezeichnet. Tickets können ab sofort im Vida erworben werden.
Das Menü
- GILLARDEAU AUSTER
- WILDFANGGARNELE
Kokos : Kaviar : Grapefruit - FOIE GRAS „Pho style“
- ROTBARBE
Aubergine : Safran : Granny Smith Apfel - TAUBE
Mais : Passionsfrucht : schwarzer Knoblauch - VANILLE & KIRSCHE
- BANANE
Schokolade : Erdnuss
Datum: 25./ 26.04.2019
Time: 19.00 Uhr
6-Gang Menu (inkl. Wasser und Kaffee): 129.00 Eur
