Sternekoch Nicolas Isnard kocht im VIDA am 25./26.04.2019

Geniesst ein exklusives 6-Gang Menü mit 1* Sternekoch Nicolas Isnard im Vida. Die Küche von Nicolas Isnard, der ursprünglich aus Südfrankreich stammt, ist von mediterranen und italienischen Geschmacksrichtungen geprägt. In seinem Restaurant Auberge de la Charme nahe bei Dijon erkochte er mit einer Mischung aus Tradition und Innovation innerhalb eines Jahres einen Michelin-Stern. Auch vom Gault et Millau wurde er mit 16 Punkten, 3 Kochmützen und 2012 mit dem Ehrentitel “Maitre Cuisinier de France” ausgezeichnet. Tickets können ab sofort im Vida erworben werden.

Das Menü

  • GILLARDEAU AUSTER
  • WILDFANGGARNELE
    Kokos : Kaviar : Grapefruit
  • FOIE GRAS „Pho style“
  • ROTBARBE
    Aubergine : Safran : Granny Smith Apfel
  • TAUBE
    Mais : Passionsfrucht : schwarzer Knoblauch
  • VANILLE & KIRSCHE
  • BANANE
    Schokolade : Erdnuss

Datum: 25./ 26.04.2019
Time: 19.00 Uhr

6-Gang Menu (inkl. Wasser und Kaffee): 129.00 Eur

Die Veranstaltung ist ausgebucht!